fbpx

Wydarzenia

Doniesienia z całego kraju – co, gdzie, kiedy, jak

Dzień bez mięsa

Międzynarodowy dzień bez mięsa

Czy się to komuś podoba czy nie - wegetarianie też mają swoje święto. Konflikt między "wege" a mięsożercami jest wszystkim dość dobrze znany i zarówno jedna jak i druga strona ma szeroki wachlarz argumentów. Mocnych argumentów. Powiem szczerze, że we mnie ten konflikt toczy się w znacznej mierze wewnętrznie. Faktycznie, mięso to mięso, nic jego smaku nie zastąpi. Umami. Nie oszukujmy…

Czytaj więcej

GMO… że niby co???

GMO. Co to jest, z czym to się je oprócz tego, że z kukurydzą i soją i w ogóle dlaczego? Zacznę inaczej: Kiedy Alexander Fleming wynalazł pierwszy antybiotyk, oprócz rzeszy fanów pojawiły się również głosy o potencjalnych niebezpieczeństwach z tym związanych. Oczywiście, któż by tego słuchał w obliczu szalejących zakażeń bakteryjnych. I słusznie, bez tego odkrycia i wielu kolejnych w dziedzinie…

Czytaj więcej

Food… naturalnie!

Targi Natura Food, Łódź, październik 2011 Targi żywności naturalnej, łódzkie Natura Food, dość mile wpisują się w szczęśliwie coraz liczniejsze wydarzenia w Polsce poświęcone właśnie jakże miłej tematyce kuchni i jedzenia. O ile wiele targów Internet bezlitośnie pozbawił sensu, o tyle szczęśliwie jedzeniu przynajmniej na razie nic nie grozi. Tegoroczna edycja, podobnie jak i poprzednie obfitowała w liczne konferencje, laboratoria, warsztaty, i…

Czytaj więcej